Bufféer

Att bjuda på en härlig buffé känns lyxigt och mastigt, duka upp våra bufféer på ett härligt bord med olika rätter som är sammansatta för både smak o öga. 


Våra bufféer är av högsta klass. Vi ger dig förslag på upplägg och lyssnar på dina önskemål. Vi riktar oss både till dig med hemmafesten, sommarfesten utomhus, eller till företaget som ska ha kundmottagning, invigning eller mingelfest.Vi kan ta emot beställningar på våra bufféer från 15 portioner och uppåt! Antalet bestäms senast 3 vardagar innan bokningsdatum, det är det som sedan debiteras er! Kontakta oss om ni har personer med allergier så erbjuder vi en alternativ lösning. 
Det ingår alltid nybakat bröd och smör i alla våra bufféer! 

LYXBUFFÈ 

  • Gravad oxfilé med avokado, parmesanost på ruccolabädd
  • Räkor och kräftstjärtar med mango, spansk peppar och lime
  • Kycklingfilé Teriyaki med sesamfrön
  • Hel ugnsbakad lax med sweetchili, ingefära och lime
  • Spenat/Fårostpaj 
  • Caesarsallad med dressing 
  • Tomat -och mozarellasallad
PRIS: 260 kr/pers inkl moms

ITALIENSK BUFFÉ

  • Lufttorkad skinka med melonklyftor
  • Rökt lax med citrondressing och pinjenötter
  • Kycklingfilé med soltorkad tomatsås
  • Mozarellapaj med pesto
  • Pastasallad med oliver och basilika
  • Salami
  • Tomatsallad med mozzarella på ruccolabädd
PRIS: 230 kr/pers inkl moms

BUFFÈ VEG

  • Quinoasallad med avokado, kronärtskockor mm
  • Vegetariska biffar
  • Zucchini -och aubergine gratäng 
  • Ostpaj med sparris
  • Grekisk sallad med tzatziki
  • Rödbetor med rostade pumpakärnor, ruccola
  • Hackad tomat i skål med lime och koriander
PRIS: 230 kr/pers inkl moms

BUFFÈ SVENSK SMÅPLOCK

  • Små Wallenbergare med ärtor och lingon
  • Små svamppajer
  • Biff Rydberg med senapssås och äggula
  • Gravad lax med senapssås 
  • Västkustsallad
  • Västerbottenost
PRIS: 240 kr/pers inkl moms

BUFFÈ FISK

  • Marinerat fiskspett med mango-och tomatsalsa
  • Halstrad gravad lax med senapssås
  • Rökt hälleflundra/lax med pinjenötter och limedressing
  • Lax -och spenatpannkaka med löjrom
  • Limemarinerade räkor och kräftstjärtar på ruccolabädd
  • Parmesanost paj med färsk spenat
  • Avokado och sparris sallad
PRIS: 260 kr/pers inkl moms

GRILLBUFFÈ

  • Marinerad entrecôte
  • Ingefärs-och sojamarinerad fläskkarré
  • Café de Paris-smör
  • Chorizo korv
  • Färskpotatissallad med primörer 
  • Rostade kikärter
  • Rödbetor med fetaostcreme
  • Tomat -och mozzarellasallad
  • Grönsallad
  • BBQ sås
  • Tzatziki
PRIS: 260 kr/pers inkl moms

MIXBUFFÉ

  • Marinerad oxfilé med svartpeppar, lime, koriander
  • Paj på filodeg, svamp och sparris
  • Primörer med parmesan, citroncreme och pumpakärnor
  • Sallad med broccoli, coctailtomater, tranbär, rostade mandlar
  • Majskyckling marinerad i sweetchili -och ingefära, toppas med philadelhiacreme och bär och frukt
PRIS: 260 kr/pers inkl moms