Vid beställning av buffé  är minimum 15 pers, du väljer att hämta upp maten på Tornvillan eller att få den levererad. Maten läggs upp på serveringsfat som gör det enkelt att duka upp till buffé. Vi hyr inte ut tallrikar, glas & bestick. I varje buffé ingår nybakat bröd & smör.

VEGETARISK
240 kr/per

  • Quinoasallad med avokado & kronärtskocka.
  • Vegetariska biffar.
  • Aubergine- & zucchinigratäng.
  • Ostpaj med sparris.
  • Grekisk sallad med tzatziki.
  • Rödbetor med rostade pumpakärnor & ruccola.
  • Hackad tomat i skål med lime & koriander. 

ITALIENSK
260 kr/per

  • Lufttorkad skinka med melon.
  • Kallrökt lax med citrondressing.
  • Kycklingfilé med soltorkad tomatsås.
  • Mozzarellapaj med pesto.
  • Pastasallad med oliver och basilika.
  • Tomat -& mozzarella på ruccolabädd.
  • Salami.

FISK
280 kr/per
  • Marinerat fiskspett med mango-& tomatsalsa.
  • Halstrad gravad lax med senapssås.
  • Rökt hälleflundra/lax med pinjenötter & limedressing.
  • Lax-& spenatpannkaka med löjrom.
  • Limemarinerade räkor & kräftstjärtar på ruccolabädd.
  • Parmesanost paj med färsk spenat.
  • Avokado & sparris sallad.

LYX
280 kr/per

  • Spenat- & fårostpaj.
  • Caesarsallad med dressing.
  • Gravad oxfilé med avokado,parmesanost på ruccolabädd.
  • Räkor & kräftstjärtar med mango, spansk peppar & lime.
  • Kycklingfilé teriyaki med sesamfrön.
  • Hel ugnsbakad lax med sweetchili, ingefära & lime
  • Tomat -& mozzarellasallad.

MIX
290 kr/per

  • Marinerad oxfilé m. spansk peppar, lime, koriander.
  • Paj på filodeg, svamp & sparris.
  • Primörer m parmesan, citroncreme & pumpakärnor
  • Sallad med broccoli, coctailtomater, tranbär, rostade mandlar.
  • Majskyckling marinerad i sweetchili -& ingefära, toppas med philadelphia-creme, bär & frukt.

GRILL
290 kr/per

  • Marinerad entrecôte
  • Ingefärs-& sojamarinerad fläskkarré.
     
  • Café de Paris-smör.
  • Chorizo korv
  • Färskpotatissallad med primörer.
  • Rödbetor med fetaostcreme.
  • Tomat -och mozzarellasallad.
  • Grönsallad.
  • Tzatziki.
SMÅPLOCK
  • Små Wallenbergare med ärtor & lingon.
  • Små svamppajer.
  • Biff Rydberg med senapssås & äggula.
  • Gravad lax med senapssås.
  • Västkustsallad.
  • Västerbottensost.