Annés läckra buffér tillgodoser alla smaksinnen, så låt dig inspireras av bufférna nedan. Priserna som anges är inkl moms och gällande för 2023 och baseras på minimum 15 pers, med reservation för eventuella prisjusteringar.  Du väljer om du vill hämta maten på Tornvillan eller att få den levererad till en extra kostnad. Maten läggs upp på serveringsfat som gör det enkelt och fint att duka upp. Vi hyr inte ut tallrikar, glas & bestick. I varje buffé ingår nybakat bröd & smör. 

                                      VEGETARISK
                                        295 kr/pers

  • Quinoasallad med avokado & kronärtskocka.
  • Vegetariska biffar.
  • Aubergine- & zucchinigratäng.
  • Ostpaj med sparris.
  • Grekisk sallad med tzatziki.
  • Rödbetor med rostade pumpakärnor & ruccola.
  • Hackad tomat i skål med lime & koriander. .

                                        ITALIENSK
                                     305 kr/pers

  • Lufttorkad skinka med melon.
  • Kallrökt lax med citrondressing.
  • Kycklingfilé med soltorkad tomatsås.
  • Mozzarellapaj med pesto.
  • Pastasallad med oliver och basilika.
  • Tomat & mozzarella på ruccolabädd
  • Salami

LYX
345 kr/pers

  • Spenat- & fårostpaj.
  • Caesarsallad med dressing.
  • Gravad oxfilé med avokado,parmesanost på ruccolabädd.
  • Räkor & kräftstjärtar med mango, spansk peppar & lime.
  • Kycklingfilé teriyaki med sesamfrön.
  • Hel ugnsbakad lax med sweetchili, ingefära & lime.
  • Tomat -& mozzarellasallad.
                                                FISK
                                          335 kr/pers
  • Marinerat fiskspett med mango-& tomatsalsa.
  • Halstrad gravad lax med senapssås.
  • Rökt hälleflundra/lax med pinjenötter & limedressing.
  • Lax-& spenatpannkaka med löjrom.
  • Limemarinerade räkor & kräftstjärtar på ruccolabädd.
  • Parmesanost paj med färsk spenat.
  • Avokado & sparris sallad.


MIX

                                            325 kr/pers

  • Marinerad oxfilé m. spansk peppar, lime och koriander.
  • Paj på filodeg, svamp & sparris.
  • Primörer m parmesan, citroncreme & pumpakärnor.
  • Sallad med broccoli, coctailtomater, tranbär, rostade mandlar.
  • Majskyckling marinerad i sweetchili -& ingefära, toppas med philadelphia-creme, bär & frukt.

GRILL
325kr/pers

  • Marinerad entrecôte.
  • Ingefärs-& sojamarinerad fläskkarré.
  • Café de Paris-smör.
  • Chorizo korv.
  • Färskpotatissallad med primörer.
  • Rödbetor med fetaostcreme.
  • Tomat -och mozzarellasallad.
  • Grönsallad.
  • Tzatziki
SMÅPLOCK
305 kr/pers
 
  • Små Wallenbergare med ärtor & lingon.
  • Små svamppajer.
  • Biff Rydberg med senapssås & äggula.
  • Gravad lax med senapssås.
  • Västkustsallad.
  • Västerbottensost.