Här finner du Tornvillans olika bufféer, 395 kr/ pers, det ingår hembakat bröd till varje buffé.
 


LYX

  • Gravad oxfilé med avokado & parmesan på ruccolabädd.
  • Räkor & kräftstjärtar med mango, spansk peppar & lime.
  • Kycklingfilé teriyaki med sesamfrön.
  • Helugnsbakad lax med sweetchili, ingefära & lime.
  • Spenat - & fårostpaj.
  • Caesarsallad med dressing. 
  • Tomat -& mozarellasallad.

FISK

  • Marinerat fiskspett med mango -och tomatsalsa.
  • Halstrad gravad lax med senapssås.
  • Rökt hälleflundra/lax med pinjenötter och limedressing.
  • Lax -och spenatpannkaka med löjrom.
  • Limemarinerade räkor och kräftstjärtar på ruccolabädd.
  • Parmesanostpaj med färsk spenat.
  • Avokado & sparrissallad.

VÅR

  • Sparris med tryffelcreme & pinjenötter. 
  • Fylld lax med wasabi & sesamfrön.
  • Chèvre med honung & rödbetstopping.
  • Ugnsrostad färsk potatis med vårlök & primörer.
  • Prosciuttolindad kycklingfilé med rostade coctailtomater.
  • Caesarsallad med krutonger. 

ITALIENSK
 

  • Lufttorkad skinka med melon.
  • Kallrökt lax med citrondressing. 
  • Kycklingfilé med soltorkade tomater.
  • Mozarellapaj med pesto (ej nötter).
  • Pastasallad med oliver och basilika.
  • Salami.
  • Tomatsallad med parmesanost på ruccolabädd.

MIX

  • Marinerad oxfilé med spansk peppar, lime, koriander.
  • Paj på filodeg, svamp och sparris.
  • Primörer med parmesan, citroncreme och pumpakärnor.
  • Sallad med broccoli, coctailtomater, tranbär, rostade mandlar.
  • Majskyckling marinerad i sweetchili -och ingefära, toppas med philadelhiacremé, bär och frukt.

SMÅPLOCK

  • Små Wallenbergare med ärtor och lingon.
  • Små svamppajer.
  • Biff Rydberg med senapssås och äggula.
  • Gravad lax med senapssås.
  • Västkustsallad.
  • Västerbottenost.